DAS HEAT 
 ERÖFFNUNG - ENDE APRIL 2018 
 HARKORTSTR. 81 

 LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN. 

 UND DURCH DEN VERSTAND! 

DER GESCHMACK AUF UNSERER PIZZA ENTSTEHT WEIT ENTFERNT ÜBER DEM TELLERRAND HINAUS. ER ENTSTEHT IN DEN KÖPFEN DER BAUERN, MIT DENEN WIR ZUSAMMENARBEITEN. ER ENTSTEHT IN DEM GUTEN GEFÜHL, DASS DAS WEIZEN IN UNSEREM TEIG, DAS GEMÜSE DER ANTIPASTI UND AUF DER PIZZA GARANTIERT UNBEHANDELT IST. 

WIRKLICH GUTER GESCHMACK ENTSTEHT ÜBERALL DORT, WO MENSCHEN VERANTWORTUNGSVOLL MIT LEBENSMITTELN UMGEHEN. DORT WO FLEISCH, FISCH, MILCHPRODUKTE UND GEMÜSE EINEN GROSSEN WERT HABEN UND KEINE PRODUKTE AUS MASSENTIERHALTUNG ODER INDUSTRIELLER AGRARPRODUKTION SIND.

DAS HEAT STEHT FÜR EINEN BEWUSSTEN UMGANG MIT LEBENSMITTELN. WIR MÖCHTEN MIT UNSEREM ANGEBOT EINEN KLITZEKLEINEN BEITRAG LEISTEN, FÜR EINE NACHHALTIGERE LEBENSWEISE UND EINE ETWAS BESSERE WELT. NICHT MIT DEM ERHOBENEN ZEIGEFINGER, SONDERN MIT WIRLICH GUTEM GESCHMACK.

 IN NATURA VERITAS  

  BESONDERE WEINE IM HEAT   
 

WEIN IN SEINER URSPRÜNGLICHEN FORM WIRD AUS TRAUBEN GEMACHT UND NICHT MEHR. WIR SIND AUF DER SUCHE NACH WINZERN, DIE ANDERS DENKEN UND VIELLEICHT OHNEHIN MEHR FÜHLEN ALS DENKEN. ES SIND MENSCHEN DIE SICH VERBUNDEN FÜHLEN MIT DER NATÜRLICHEN UMGEBUNG IN DER SIE ARBEITEN, DIE IHREN WEIN NICHT LENKEN, SONDERN  SICH IN DER ART WIE SIE IHREN WEIN HERSTELLEN SELBST LENKEN LASSEN, VON DEM WAS DIE NATUR FÜR SIE UND IHRE WEINBERGE VORSIEHT.

  OHNE PESTIZIDE - OHNE SCHWEFEL - OHNE SCHEISS   

WENN DER WEINBERG KEINE PESTIZIDE KENNT, DIE TRAUBEN MIT ODER OHNE STÄNGEL UND SCHALE AUF DER EIGENEN HEFE SPONTAN VERGOREN WERDEN, WENN DER WEIN KEINEN FILTER UND AUCH KEINEN SCHWEFEL SIEHT, DANN IST DER WEIN WAHRHAFTIG WEIN, IM REINSTEN UND URSPRÜNGLICHTEN SINNE. DANN IST DER WEIN GANZ ER SELBST MIT ECKEN UND KANTEN UND VOR ALLEM MIT GROSSER TIEFE.

  NATUR - NAIV - PUR - RAW  

WIE AUCH IMMER MAN ES BEZEICHNET: NATURWEIN IST MEHR WEIN IM GLAS. FÜR UNS SIND ES FREIE, OFFENE, DICHTE, REICHHALTIGE, GEHALTVOLLE, ANHALTENDE, BELEBENDE, DIFFERENZIERTE UND VOR ALLEM AUTHENTISCHE GESCHMACKSNOTEN, DIE ES VERMÖGEN INTERESSIERTE GESCHMACKSNERVEN AUF EINE ART UND WEISE ZU BERÜHREN WIE KEIN DESIGNTER UND GLATTGEZOGENER INDUSTRIEWEIN ES VERMAG.

  DEUTSCHE NATURWEINE IM HEAT  

WIR SETZEN AUF DEUTSCHE NATURWEIN-WINZER. NICHT WEIL WIR DER MEINUNG SIND, DIE HEIMISCHEN TRAUBEN SEIEN BESSER ALS JENE AUS FRANKREICH, ITALIEN ODER GEORGIEN. NEIN, WIR WOLLEN EINFACH NUR ZEIGEN WAS HIERZULANDE DER STATUS QUO IST UND WAS IN DEUTSCHLAND GERADE SO GEHT. WIR BEFINDEN UNS IM AUSTAUSCH MIT NATURWEINFANS UND BESUCHEN REGELMÄSSIG BEFREUNDETE UND NEUE WINZER, UM ZU ERLEBEN WIE DER WEIN IM WEINBERG, IM KELLER UND ZULETZT IN DER FLASCHE LEBT.

  WEINHANDEL IM HEAT  

DAS HEAT IST NICHT NUR PIZZERIA, SONDERN AUCH WEINHANDEL. WIR VERKAUFEN ALLE UNSERE WEINE ZU EINEM FAIREN PREIS. FÜR DEN AUSSCHANK IM RESTAURANT BERECHNEN WIR ZUSÄTZLICH EIN FAIRES KORKENGELD.

  CHEERS!